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食品质量与安全专业考研指南
专业选择是很多考生和家长关心的事。食品质量与安全专业要求学生掌握扎实的专业基础，同时具备良好的政治文化素质和外语及计算机应用能力。今天小编整理的就是该专业的培养目标和要求，正在选专业的同学可以对照看看自己是否符合这些基本条件。感到兴趣的小伙伴们与小编一起看看吧
一、食品质量与安全专业介绍
食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
二、培养目标
培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
三、发展前景
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
工学考研科目说明与备考建议
工学类考研通常包括以下科目：
全称为思想政治理论，为全国统考科目。
英语：
通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），为全国统考科目。
数学：
根据专业的不同要求，分为数学一、数学二、数学三和数学四。数学一和数学二为统考科目，数学三和数学四通常为经济类和管理学门类的统考科目。
专业课：
根据报考的专业和学科门类有所不同，例如机械工程、电气工程等都有各自的专业课要求。
具体的考试科目和分数构成，考生应以当年报考学校公布的硕士专业目录为准。