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面点师培训项目全解析
教育解读相关的内容，升学规划是很多考生和家长关心的事。想学面点技术需要了解哪些内容，这是很多初学者关心的问题。今天小编详细介绍面点师培训的主要模块，包括中式面点、西式面点、熟制技法等方面的培训内容。感兴趣的朋友们与小编继续往下看吧
面点师培训通常包括以下内容：
了解面点师职业规范与道德要求。
原料知识：
学习各种面粉、米粉、杂粮等原料的特性与使用方法。
制作工艺：
掌握面点的制作技术，如揉面、搓面、擀面、包馅、成型等。
中式面点：
学习制作中式面点，如包子、饺子、馒头、花卷、月饼、汤圆等。
西式面点：
学习制作西式面点，如蛋糕、面包、饼干、派、挞、慕斯等。
熟制技法：
了解蒸、煮、煎、炸、烤等多种熟制方法。
创新品种：
学习面点的创新制作方法，适应市场变化。
设备使用：
熟悉各种面点制作工具和设备的使用。
营养知识：
了解面点的营养成分和搭配。
装盘码盘：
学习如何合理装盘，提升美观度。
培训形式可能包括全日制、双休日班、晚班等，适合不同人群的学习需求。一些知名的培训机构如新东方烹饪教育、广州东南厨师培训学校等提供此类培训。
上海糕点制作培训机构名单汇总
在上海，有多家提供糕点培训的机构，以下是一些推荐：
三年蛋糕甜点班
学制：4年（王森学校2.5年 + 瑞士学校1.5年）
人数：12人/班
时间：周一至周五
目标：培养国际餐饮企业高学历高技能海外留学人才
就业方向：星级酒店、环球Top级企业管理岗
要求：高中及同等学历以上
上海丹森现代教育培训
课程：
西式面点师（初级、中级）
内容：40个品种的西式点心制作
威利旺卡蛋糕西点烘培
课程：
月饼课程、月饼集训课
上海蓓爱孕产教育
课程：
面点师培训班
上海梅龙镇烹饪职业培训学校
简介：
中西式面点师培训（京式、广式、苏式、西式）
上海黄浦职业技能培训中心
简介：
中西式厨师、中西式点心师、面包烘焙师专业培训
上海食为先小吃培训
评价：
老师教学认真、负责
上海市味尚烘焙培训
评价：
味道与服务都很不错
上海艺德西点蛋糕西餐培训学校
小木桥路
上海浦东国际培训学校
申江南路
内特纳（金苹果学校店）
巨峰路金苹果学校内
悸动烧仙草（同济大学店）
同济新天地s客蛋糕
地址：上海市杨浦区阜新路
朵果果蛋糕
地址：上海市浦东新区巨峰路
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